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Cultura y tradiciones mexicanas

Bebidas tradicionales mexicanas (Mexican drinks)

Por supuesto que al pensar en bebidas tradicionales mexicanas lo primero que viene a tu mente es el tequila y el mezcal. Bueno, hoy vamos a hablar de diferentes bebidas, alcohólicas y no alcohólicas.

Tejate

El Tejate es una bebida a base de maíz y cacao, originaria del estado de Oaxaca, desde la época prehispánica se usaba en ceremonias y rituales para la siembra y la cosecha, asimismo los reyes zapotecas la consumían.

Atole

El Atole es una de las bebidas más populares en México, se elabora con masa de maíz y actualmente también se hace con leche. Su elaboración varía dependiendo de la región y es consumido en todo México y Centroamérica.  En la actualidad podemos encontrarla de muchos sabores como: fresa, vainilla, chocolate, piña, coco, canela, nuez y chocolate. Principalmente, esta bebida es consumida por las mañanas como desayuno, acompañada de un rico tamal o un pan de dulce.

Horchata

El agua de horchata es una bebida dulce y refrescante hecha de arroz, vainilla, canela y agua, generalmente es muy popular en México y es conocida como “agua fresca”.

Agua de horchata

Agua de Jamaica

Igualmente tenemos el agua de Jamaica, la cual es una infusión hecha de la flor de Jamaica (una flor de color roja).

Agua de Jamaica

Agua de tamarindo

Asimismo, otra agua fresca es la de tamarindo, elaborada de la fruta del árbol de tamarindo, que de igual manera podemos disfrutarlo en dulce de tamarindo con picante.

Tamarindo

Tequila

El tequila es un destilado que se elabora de la planta de agave azul. Existen alrededor de 295 especies de agaves distintas y sólo una se puede utilizar para producir la bebida, la cual es originaria del municipio de Tequila en el Estado de Jalisco, México. Regularmente los grados de alcohol que posee esta bebida varían entre 37-50 grados.

Con algunos otros agaves de otras especies se elabora el mezcal y el pulque. Tal vez te preguntes cual es la diferencia entre tequila y mezcal, y la más simple es el tipo de maguey utilizado, además de los procesos de elaboración son distintos y esta última es originaria de Estado de Oaxaca.

Pulque

Por último tenemos al Pulque, una bebida fermentada tradicional de México, elaborada con jarabe de maguey, es de color blanco y viscosa. Posee una historia de más de 2,500 años de antigüedad, en la sociedad azteca el pulque poseía un carácter meramente ritual, por lo que no podía consumirse sino en determinadas fiestas y en algunas de manera restringida, la edad mínima para beber alcohol en esa época era de 52 años.

Pulque

También puedes consultar información sobre los dulces típicos mexicanos en el siguiente enlace: https://www.speaklikeamexican.com.mx/dulces-tipicos-mexicanos/

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Medios de transporte en Ciudad de México

La Ciudad de México es la quinta ciudad más grande del mundo, según la ONU la ciudad más grande del mundo es Tokio, con 37 millones de habitantes; seguida de Nueva Delhi, con 29 millones; Shanghai, con 26 millones; y Sao Paulo, con 21.6 millones.

Se estima que la población de la Ciudad de México junto con la Zona Metropolitana es de 21.5 millones de habitantes, la mayoría de ellos utiliza a diario la red de transporte público para viajar desde sus hogares hasta sus trabajos, escuelas o moverse en la Ciudad.

Reforma en la noche

Esta red está compuesta por distintos medios como el Metro, Metrobús, tren ligero, el transporte colectivo, ecobici, entre otros.

El Metro transporta una promedio de 3,9 millones de pasajeros al día, tiene 14 líneas que conectan toda la ciudad. La mayoría de las estaciones tiene conexión con otros medios de transporte como el Microbús, Tren ligero y Metrobús. El costo de un viaje es de 5 pesos, puedes comprar un boleto o bien cargar crédito en una tarjeta. Existen vagones exclusivos para mujeres que usualmente están divididos y si eres hombre un policía no te dejará pasar.

Algunas estaciones de Metro tienen exhibiciones de piezas arqueológicas como la estación del Metro talismán que tiene los restos de un mamut o la estación Pino Suarez que muestra una estructura arqueológica dedicada a un dios Azteca.

Estación Pino Suarez

Te recomiendo que no tomes el metro en horas pico porque no es posible subir ni bajarse de él, las horas que debes de evitar son de las 8 am a las 10 am y en la tarde a partir de las 6 pm hasta las 8pm. El horario de servicio es de lunes a viernes de 5:00 am a 00:00 horas, sábados de 6:00 a 00:00 horas, domingos y días festivos de 7:00 a 00:00 horas.

El Metrobús es un sistema de autobuses de tránsito rápido, cuenta con un total de 239 estaciones y tiene un precio de $6.00 pesos, aquí no se venden boletos, por eso es necesario comprar una tarjeta. Si tomas el metrobus puedes hacer un recorrido por la ciudad muy barato, y también hay una línea que te lleva hasta el aeropuerto.

El Tren ligero de la Ciudad de México presta servicio en el sur de la Ciudad, desde Xochimilco hasta Tasqueña. Posee un total de 18 estaciones, el costo del viaje es de $3 pesos y solo se puede viajar con la tarjeta electrónica recargable que tiene un precio de $20 pesos mexicano.

Tren ligero

El transporte colectivo, se le conoce como microbús, regularmente las estaciones se encuentran en las paradas de metro, este medio de transporte lo considero el más inconveniente porque es de mala calidad y las unidades son viejas, el precio es de $7 pesos, y necesitas llevar cambio porque las monedas se introducen en un torniquete.

Por último, quiero hablar del sistema de bicicletas, llamado “ecobici”, es muy fácil de usar, hay estaciones es muchas partes de la ciudad.  Su funcionamiento es sencillo, tomas una bicicleta, realizas tu recorrido y la dejas en la estación más cercana. Para utilizar las bicicletas es necesario comprar una tarjeta que es válida por un año y que tiene un costo de 400 pesos. Este es el transporte que más utilizo y me gusta mucho porque puedo ir desde condesa al centro de la ciudad en bici.

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Dulces típicos Mexicanos

DULCES MEXICANOS (Mexican Candies)

Debido a la mezcla de culturas, tradiciones y sabores en México podemos encontrar una gran diversidad de dulces típicos que no podemos ignorar. Si eres un amante de la gastronomía mexicana y vienes a México, tienes que probar los dulces típicos mexicanos. Hoy les voy a presentar los dulces más representativos:

Alegrías:

Elaboradas con semillas de amaranto, miel, pasas o nueces. El amaranto es originario de México, en la época prehispánica se usaba como moneda y también con fines ceremoniales para los dioses.

Mexican food

Palanquetas de cacahuate:

Elaborada con trozos de cacahuate, azúcar y piloncillo, también se le puede agregar pepitas, ajonjolí y nuez.

Mexican food palanqueta

Ate:

Es un postre mexicano elaborado a base de la pulpa de distintas frutas, como: guayaba, pera, calabaza, tejocote, mango y manzana.

Cocadas: 

Se prepara con coco rallado, azúcar y yemas de huevo, que al ser horneadas adquieren su característico sabor y crujiente textura.

Mexican Food Cocada

Merengues:

Se elaboran con claras de huevo, azúcar, y sabor a vainilla.

Mexcian Food Merengues

Camote:

El dulce de camote es muy representativo del Estado de Puebla, preparado con azúcar, limón, naranja y se envuelve en papel encerado para su venta.

Mexican Food Camote

Jamoncillo:

Es un dulce preparado a base de leche, azúcar y nuez picada.

Mexican Food Jamoncillo

Muéganos:

Es un dulce tradicional en los Estados de Puebla y Tlaxcala, elaborado con harina, sal, anís, miel y oblea.

Mexican Food Mueganos

Oblea:

Es un postre típico en muchos países latinoamericanos, es una galleta muy fina elaborada con harina de trigo, se preparan con miel de abejas, cacahuates y pepitas.

Mexican Food Oblea

También puedes consultar la información sobre las bebidas mexicanas que seguro te van a encantar en el siguiente enlace: https://www.speaklikeamexican.com.mx/bebidas-tradicionales-mexicanas/